19 апреля: дайджест профессиональных активностей в нашем УПО 22.04.2021

Городской проект «Юные мастера» - уроки технологии на базе колледжей.

На онлайн площадке Колледжа сферы услуг №3 прошёл открытый урок технологии для учителей технологии школ, преподавателей и мастеров колледжей по направлению кулинарное дело «Рацион космонавта: современная космическая кухня». На уроке познакомились с рационом питания космонавтов исходя из калорийности и питательности; особенностями приготовления и «подачи» блюд космической кухни и современными базовыми технологиями подготовки продуктов к приготовлению.

Городской проект «Профессиональные стажировки» - мультиформатная площадка профориентационных событий, знакомство с историей, производственным циклом и технологиями ведущих столичных предприятий

Малов Андрей Анатольевич, шеф-повар ООО «Филиас» провел онлайн мастер-класс по приготовлению холодной закуски «Кальмар с рисом» на площадке Столичного колледжа индустрии сервиса и гостеприимства.

Городской проект «Обучение взрослого населения» - приобретение необходимых навыков и прикладных квалификаций

Колледж сферы услуг №32 провел вебинар «Организация и контроль качества социального питания в образовательных организациях» по направлению «Поварское и кондитерское дело». Участники познакомились с действующей нормативной правовой и технологической документацией; рассмотрели актуальные вопросы организации питания обучающихся различных уровней образования в соответствии с изменением нормативных правовых документов.

Следите за нашими новостями!