Проводим день за мастер-классами от экспертов! 27.05.2021

Сегодня день получился насыщенным - профессиональные образовательные организации, входящие в состав учебно-производственного объединения «Организация обслуживания в общественном питании» провели мастер-классы от экспертов.

Столичный колледж индустрии сервиса и гостеприимства познакомил участников мастер-класса по направлению технология парикмахерского искусства «Макетирование прически» с моделированием прически методом макетирования. Участники узнали, что из себя представляет метод «макетирования», когда и кем применяется, какие инструменты для этого необходимы, и чем он может быть полезен. На мастер-классе была произведена демонстрация наколки в действии с помощью тканного полотна и манекена; даны рекомендации по выполнению наколки, на что необходимо обращать внимание; какими принципами руководствоваться; рассказано о важности контрольной проверки для соблюдения качества выполненной работы.

Вебинар «Яблоки, запеченные с сухофруктами и карамельным соусом». Столичный колледж индустрии сервиса и гостеприимства показал, как приготовить полезный и питательный десерт, который станет ещё и настоящим украшением для праздничного стола. Благодаря большому количеству пектина это блюдо благоприятно влияет на пищеварение, надолго сохраняет чувство сытости и предотвращает переедание. Яблоки, приготовленные в духовке - этот тот самый случай, когда фрукты становятся не только вкусными, но и очень полезными.

Пищевой колледж №33 поделился с участниками мастер-класса по направлению поварское и кондитерское дело технологией приготовления нежных биточков из куриного мяса с рисом и овощами под ароматным апельсиновым соусом. Сегодня мы узнали, как правильно можно разделать птицу, какие продукты можно использовать в приготовлении начинки для биточков, как правильно сделать соус. В завершении мастер-класса был выполнен один из возможных вариантов оформления блюда. Рецептура довольно проста и доступна для повторения абсолютно каждому.

Приглашаем Вас пройти обучение в наших колледжах, повысить свою конкурентоспособность и эффективность, приобрести необходимые навыки и квалификации.

Следите за нашими новостями!