Готовим меренговый рулет с клубникой! 27.05.2021

Столичный колледж индустрии сервиса и гостеприимства продолжает погружать нас в поварское и кондитерское искусство. Сегодня вместе с мастерами приготовили замечательный десерт – рулет с воздушным кремом, свежими ягодами, хрупкой и нежной меренгой. Рецепт как никогда актуален – в преддверии сезона клубники. А секрет очень прост – это десерт, в котором гармонично сочетается хрустящее безе-основа, воздушные взбитые сливки и сочная клубника.

Помимо клубники для меренгового рулета можно использовать любые сезонные ягоды и фрукты, которые больше нравятся. Малина, вишня или черешня (без косточек), ломтики абрикосов или персиков, черника, голубика, земляника, с любой начинкой будет также вкусно.

Приглашаем Вас пройти обучение в наших колледжах, повысить свою конкурентоспособность и эффективность, приобрести необходимые навыки и квалификации.

Следите за нашими новостями!